ヒタチシリツトヨウラチュウガッコウ

日立市立豊浦中学校

　１年生が総合的な学習の時間に、地域の方を講師にお招きして味噌づくりを行いました。もう10年以上も続いている学習です。先輩や兄姉から、楽しさやおいしさを聞いているようで、みんな楽しみにしていました。

　作業は、まず麴と塩を混ぜ、次にゆでた大豆をつぶします。それが終わったら、つぶした大豆に麹と塩を混ぜたものを混ぜます。最後に封をします。そして３か月くらい待ちます。どんな味になっているか、楽しみです。

　講師の先生方です。

　最後におにぎりに講師の先生のお味噌をおにぎりに付けて食べました。とてもおいしかったそうです。

　講師の先生方、ご多用のところ、ありがとうございました。